TANAMAN SINGKONG

Pengertian Tanaman Singkong

Tanaman singkong memiliki nama yang banyak. Ada yang menyebutnya ketela pohon, ubi kayu atau singkong. Sedangkan nama ilmiahnya adalah Manihot esculenta adalah perdu tahunan tropika dan subtropika dari suku Euphorbiaceae. Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran.

Mulai dari tahun 1952 singkong mulai dikenal oleh masyarakat khususnya petani di Jawa.  Kalau asalnya sebenarnya dari Brazilia.

Jenis Singkong :

1. Singkong Manggu

Singkong manggu adalah singkong yang berasal dari jawa barat dan sudah lama dikenal oleh masyarakat, singkong yang satu ini memiliki diameter sekitar 4 hingga 5 cm. singkong manggu bisa di oleh menjadi berbagai jenis makanan karena rasa nya yang enak dan manis. Singkong manggu ini mudah untuk di tanam, mudah dikupas, renyah dan daging nya juga empuk, dan kadar pati nya juga cukup tinggi.

2. Singkong Menterga atau Singkong Kuning

Singkong mentega ini juga sering disebut dengan singkong kuning karena warna singkong nya memang lebih kuning di bandingkan dengan yang lain nya, banyak orang yang menyukai singkong mentega karena singkong ini memiliki rasa yang lebih legit dan kenyal di bandingkan singkong lain nya. Keripik singkong yang terbuat dari singkong mentega akan memiliki tampilan yang lebih bagus dan cantik serta menggugah selera. Ketika digunakan untuk membuat tape juga rasa nya lebih enak dan manis.

3. Singkong Gajah

Singkong gajah berasal dari Kalimantan timur dan memiliki umbi yang besar dengan diameter 8 cm. Singkong ini bisa dikonsumsi karena memiliki rasa yang gurih dan seperti mengandung mentega. Singkong ini biasa nya di jadikan tepung atau bahan baku bioetanol. Singkong gajah ini memang memiliki umbi yang besar, mudah di tanam, bisa langsung dikonsumsi untuk pengganti makanan beras dengan rasa nya yang mirip seperti ketan.

4. Singkong Putih

Singkong yang satu ini memiliki tekstur yang lebih keras dan memiliki warna yang putih, singkong ini memang cocok untuk di rebus atau di kukus dalam pengolahan nya, seperti dalam membuat kolak singkong, sup singkong dan lain sebagainya.

5. Singkong Mukibat

Singkong yang satu ini merupakan hasil dari percobaan seseorang yang memadukan antara singkong biasa dengan singkong karet, singkong ini adalah perpaduan okulasi kedua nya, dan ternyata hasil nya cukup bagus karena singkong ini bisa digunakan untuk di ambil pati nya dan di olah menjadi bieotanol.

6. Singkong Emas

Singkong yang satu ini juga merupakan salah satu dari percobaan antara singkong karet lokal dengan singkong Thailand, umbi yang satu ini pertama kali di kenalkan di daerah Bengkulu dan di tanam oleh petani Bengkulu. Singkong yang satu ini bisa di oleh dengan untuk berbagai jenis makanan seperti tepung terigu, spirtus, bahan pembuatan jamu, minyak kompor hingga pakan ternak.

Alasan Petani Menanam Singkong

Petani senang menanam tanaman ini karena :

1. Mudah di tanam bahkan di tanah tandus pun bisa tumbuh dan berbuah.
2. Hasil panennya banyak meski ditanam di tanah tandus
3. Memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi sehingga dapat menjadi bahan pangan pengganti beras terutama pada musim paceklik
4. Di daerah-daerah yang memang tanahnya tandus, singkong dijadikan tanaman utama penghasil makanan pokok (contoh : gunung kidul)
5. Makanan olahan singkong banyak sehingga mudah di jual di pasar
6. Daunnya bisa dimasak untuk sayuran
7. Limbah singkong bisa untuk pakan ternak
8. Industri banyak memerlukan singkong untuk membuat ethanol, gula cair, tepung, dll.

Tentang Tanaman Singkong

Termasuk ke dalam keluarga Euphorbiaceae.  Memiliki batang yang tegak dengan tinggi 1,5m-4m.

Bentuk batangnya bulat dengan diameter 2,5-4cm, berkayu dan bergabus.  Batang pohonnya berwarna coklat atau keunguan dan bisa bercabang ganda atau tiga.

Daun singkong termasuk daun majemuk menjadi dengan anak daun berbentuk elips yang berujung runcing.  Daunnya berwarna hijau muda, hijau kekuningan, dan hijau keunguan.  Memiliki tangkai daun yang panjang dengan warna merah, hijau, kuning atau kombinasi dari ketiganya.  Bunganya muncul di setiap ketiak percabangan.

Bunga betina tumbuh lebih dahulu dan matang pada saat tanaman berumur 3-4 minggu.  Bila tidak dibuahi dalam jangka waktu 24 jam, bunga akan layu dan gugur.

Bunga jantan akan matang dalam waktu sebulan kemudian, sehingga penyerbukannya akan terjadi menyilang.

Akar tanaman masuk ke dalam tanah dengan kedalaman 0,5 – 0,6 m.  Beberapa akar ini digunakan untuk menyimpan bahan makanan (karbohidrat).  Itu sebabnya buah singkong juga termasuk umbi batang.

Karena menjadi tempat penyimpanan, maka ukurannya akan terus membesar mengalahkan ukuran akar lainnya.

Akar yang besar inilah yang disebut dengan umbi singkong.  Warna umbi singkong coklat atau kelabu.

Kulit dalamnya berwarna kuning kemerahan dan putih, dengan warna daging kuning atau puth.

Umbi ini ada yang bertangkai panjang dan ada pula yang tidak bertangkai.  Bentuknya pun ada yang pendek bulat, ada pula yang kecil memanjang.

gambar tanaman singkong

Hampir semua bagian tanaman singkong mengandung racun biru (HCN).  Namun di beberapa varietas yang berbeda kandungan HCN nya berbeda-beda.

Klasifikasi Singkong

Dari kandungan racun pada umbinya, singkong dapat dibedakan menjadi 3 kelompok

1. Singkong dengan kadar racun rendah. Ciri-cirinya :

• kurang dari 50mg/kg umbi
• aman untuk dikonsumsi
• rasa singkong manis

2. Singkong dengan kadar racun sedang. Ciri-cirinya adalah :

• kandungan racun 50 – 100 mg/kg umbi
• aman untuk konsumbi bila telah diberi perlakuan khusus
• rasa singkong agak pahit

3. Singkong dengan kadar racun tinggi, dicirikan oleh :

• kandungan racun lebih dari 100 mg/kg umbi
• tidak akan untuk dikonsumsi, harus dibuat gaplek atau dibuat tepung terlebih dahulu
• rasa singkong sangat pahit

Daun singkong juga mengandung HCN bahkan kadarnya lebih tinggi daripada yang tersimpan di umbi.

Namun menurut penelitian, HCN pada daun singkong akan ikut hilang ketika di rebus dan dibiarkan layu.

Sehingga akan aman ketika dikonsumsi dalam keadaan masak.

Syarat Tumbuh Singkong

Agar dapat tumbuh dengan baik maka tanaman singkong memerlukan kondisi lingkungan yang ideal.  Meskipun dia bisa juga tumbuh di tempat yang tandus.

Apa saja kebutuhan singkong untuk dapat tumbuh optimal?

1. Mendapatkan sinar matahari yang cukup
2. Ketinggian tempat 0 – 800 m diatas permukaan laut
3. Tanah memiliki drainase yang baik. Tidak ada genangan air karena bisa menyebabkan umbi menjadi busuk
4. Tanah tidak terlalu padat atau keras
5. Curah hujan 760-2500 mm/th dengan bulan kering tidak lebih dari 6 bulan.

Cara Menanam Singkong

Pohon singkong termasuk tanaman yang dapat tumbuh di banyak tempat.  Termasuk di daerah tandus sekalipun.

Meskipun di daerah yang tandus hasil umbinya tidak sebesar ketika di tanam di daerah subur, namun singkong adalah tanaman alternatif yang bisa tumbuh di daerah dengan tingkat kesuburan rendah.

Lantas bagaimanakah cara menanam singkong itu?

• Mempersiapkan lahan

Pohon singkong akan memberikan hasil umbi yang banyak apabila di tanam di tanah yang gembur.  Tanah yang gembur akan memberikan ruang bagi umbi singkong untuk dapat tumbuh optimal sehingga umbinya akan menjadi besar.

Untuk itu perlu dilakukan pencangkulan tanah yang akan di tanami singkong.

Proses pencangkulan dilakukan 2 kali untuk tanah yang masih keras dengan jarak 1 minggu agar kegemburan tanah cukup bagus.

Apabila penanaman dilakukan di musim hujan, maka perlu dibuat selokan untuk drainase agar tanaman singkong tidak terendam air.

• Penanaman dan pemeliharaan singkong

Tanah yang telah digemburkan tersebut siap untuk ditanami singkong setelah dibiarkan 1 minggu setelah di dicangkul.

Tanam stek singkong yang telah disiapkan dengan cara menancapkan bagian bawah ke dalam tanah.  Jarak tanam singkong adalah 90-100 cm supaya tanaman mendapatkan cukup sinar matahari.

Setelah bibit singkong di tanam, seminggu kemudian di cek, apabila ada yang mati segera lakukan penyulaman atau di tanam dengan bibit yang baru.

Kebun singkong yang telah berumur 3 minggu, sudah saatnya perlu dilakukan penyiangan dengan cara mencabut rumput serta tanaman lain yang tumbuh di sekitar tanaman singkong.  Lakukan penyiangan 3 minggu berikutnya.

Mulai kurangi daun dan cabang ketika tanaman masuk ke bulan ke dua.  Tinggalkan saja 2 batang singkong yang kuat dan tumbuh berhadap-hadapan supaya dapat menangkap sinar matahari lebih banyak.  Ini adalah fase tanaman mulai membesarkan umbi, sehingga dengan mengurangi jumlah batang & daun maka konsetrasi makanan akan disalurkan ke bagian umbi.

• Panen Singkong

Panen dilakukan setelah tanaman setidaknya berumur 9 bulan.  Akan tetapi, umur panen yang paling bagus adalah 12 bulan.  Pada usia ini, umbi kayu sudah cukup banyak dan buahnya besar-besar.

Potong batang terlebih dahulu sebelum di panen supaya memudahkan proses mencabut akarnya.  Gunakan pengungkit atau cangkul apabila tanaman sulit di cabut.

Gambar Singkong

Kandungan Singkong

Ternyata singkong memiliki kandungan pati yang tinggi (mencapai 80%) dan gula (20%).  Sedangkan bahan lainnya adalah protein rata-rata 1,25%, lemak 0,29%, calsium 0,12%, Phosposr 0,16%, sodium 0,06% serta Magnesium 0,37%.

Tingginya kandungan pati pada umbi singkong inilah yang menjadikannya sebagai salah satu bahan baku industri yang potensial.

Manfaat Singkong

Sebagai tanaman yang sangat akrab dengan petani, singkong ternyata menyimpan begitu banyak manfaat untuk manusia.

Itu sebabnya, dia menjadi tanaman pangan alternatif yang paling banyak di tanam di Indonesia.

Apa saja sajakah manfaat singkong bagi manusia?

Manfaat singkong :

• Menyediakan karbohidrat bagi manusia

Karbohidrat berguna sebagai sumber energi pada manusia.  Sumber energi ini nantinya akan digunakan untuk melakukan berbagai aktifitas sehari-hari.  Itulah kenapa singkong termasuk ke dalam bahan pangan alternatif.

Bahkan dibeberapa daerah yang tandus, singkong menjadi makanan pangan utama.  Dia dapat disimpan dalam bentuk gaplek sehingga tahan disimpan lama.

• Untuk pengobatan dan bahan baku industri

Singkong dapat menghasilkan etanol yang sangat berguna dalam bidang kesehatan dan industri farmasi.  Etanol digunakan untuk sterilisasi serta untuk campuran pembuatan obat.  Kandungan etanol yang tinggi pada singkong menjadikannya banyak digunakan untuk bahan baku industri kesehatan dan farmasi.

• Sebagai perekat

Tepung singkong atau aci dapat digunakan untuk membuat lem atau bahan perekat.  Ia memiliki daya lengket yang sangat penting untuk berbagai hal yang membutuhkan lem.

• Pakan ternak

Selain bisa digunakan untuk manusia, singkong juga sangat baik untuk pakan ternak.  Sapi dan kambing yang cukup mengkonsumsi singkong akan memiliki bobot yang tinggi dan gemuk.  Mereka juga sangat menyukai umbi dan daun singkong ini.

• Sebagai sayur pelengkap

Manfaat daun singkong, ia dapat digunakan sebagai sayur pelengkap.  Kandungan gizi yang terdapat di dalamnya sangat baik untuk kesehatan.

Daun singkong mengandung protein yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia.

Terimakasih Dan Semoga Bermanfaat Bagi Pembaca

TUMBUHAN JAMBU

Pengertian Teumbuhan Jambu

Syzygium adalah nama marga tumbuhan berbunga, anggota suku Myrtaceae. Marga ini beranggotakan sekitar 500 spesies, menyebar luas di wilayah tropis dan ugahari (subtropis) Dunia Lama. Pada masa lalu marga ini kerap kali dimasukkan sebagai bagian dari marga Eugenia, akan tetapi penelitian yang dilakukan Schmid pada awal tahun ‘70an menunjukkan bahwa kedua genera itu berlainan.

Kebanyakan anggota marga Syzygium merupakan pohon, atau perdu yang selalu hijau, tidak menggugurkan daun. Kebanyakan gundul, sebagian spesies memiliki banir atau akar tunjang. Ranting-ranting membulat atau persegi, dengan buku-buku yang menggembung ataupun tidak, ruas-ruas kerap melenting.

Daun-daun terletak berhadapan, jarang tersebar atau berkarang. Tulang daun utama tenggelam atau beralur di sebelah atas, dengan 1-3 urat daun intramarginal sejajar tepi, dan bintik-bintik kelenjar halus di sebelah bawah. Bunga-bunga dalam jumlah banyak tersusun dalam karangan berbentuk malai, tandan atau payung tambahan, duduk atau bertangkai, berbilangan 4-5. Benang sari lepas-lepas, sering dalam jumlah banyak; bakal buah beruang 2, jarang 3-4.

Buah buni beraneka bentuk dan warna, berdaging seperti spons, seperti kulit atau kering, sering bermahkotakan tabung kelopak atau daun-daun kelopak yang menetap. Biji 1-2, jarang lebih.

Banyak spesiesnya yang menghasilkan buah yang disukai orang, memiliki penampakan indah sebagai pohon hias, atau menghasilkan komoditas industri yang penting seperti cengkeh. Karena jenis-jenis anggotanya, marga ini pantas dinamakan sebagai marga jambu atau jambu-jambuan.

Jenis-jenis Jambu Air

Jambu air terbagi menjadi bermacam-macam karena kebanyakan jenisnya maka jambu ini mempunyai nama yang berbeda-beda namun dalam penyebutan umumnya semua model jambu yang teksturnya empuk dan ber air ya disebut jambu air.

Jambu ini berasal dari daerah Asia Tenggara, dalam penyebutan nama banyak perbedaan di setiap Negara penyebutan di setiap daerah juga berbeda hal itu disesuaikan dengan logat daerah masing-masing.

Contoh saja pada masyarakat Indonesia suku Sunda menyebutnyajambu cai, suku Jawa menyebutnya jambu wer, Sulsel jambu salo/jane,Sulut jambu kumpas, kombas dan kumpasa serta banyak lagi nama-nama di daerah lain.

Di Negara lain penyebutannya juga berbeda contoh seperti Negara Malaysia ayer mawar, Inggris menyebutnya bell fruit, water aplle, sedangkan di Thailand machom phupa atau chomphu pa, dan Negara Filipina menyebut sebagai tambis.

1. Jambu Air Madu

Jambu madu ini banyak terdapat di Indonesia hampir di setiap daerah-daerah saya jumpai warna aslinya adalah merah mengkilat ketika sudah matang dan siap untuk dipanen biasanya berbuah satu tahun sekali.

Untuk menanamnya cukup mudah bisa di lahan maupun di pot dijadikan sebagai hiasan rumah juga bisa, perbedaanya hanya buahnya lebih sedikit dibandingkan yang di tanam di lahan atau pekarangan.

Tips menanamnya pertama kamu harus mencari bibit yang unggul dan benar-benar baik setelah itu kita tanam dengan jarak antara pohon minimal 3 meter kalo lahan kamu kecil ya maksimal 2,5 meterlah.

Tahap selanjutnya yaitu penyiraman dilakukan setiap pagi dan sore hari namun jika cuaca panas tambahkan lagi sehari menjadi 4 kali siram, biar gak terlalu capek saya saranin nanemnya pada saat musim hujan.

Selanjutnya yaitu Pemupukan gunakanlah pupuk kandang dan npk taburkan di sekitar pohon jangan sampai terkena batang pohonnya, jika masa berbuah mayangnya sudah mulai terlihat kamu bisa tambahkan pupuk seminggu 2 kali.

2. Jambu Air Citra

Alam kita pijaki ini terkhusus Indonesia banyak sekali tanaman buah salah satunya jambu air citra, ukuranya besar rasanya pun manis selain itu tanaman ini juga gampang untuk di budidayakan tak perlu memakan waktu lama untuk panen.

Dalam 1 tahun tanaman ini bisa berbuah sebanyak 3 kali, jambu ini juga sudah di kenal lama dalam dunia agrobisnis namun pembudidayaan masal baru dilakukan pada tahun 2000 an awal.

Tanaman ini bisa ditanam di mana saja pada saat musim kemarau jambu ini bisa tumbuh baik hal itu ditandai dengan rasanya yang lebih manis ketimbang saat musim hujan, jadi intinya semakin lama musim kemaraunya akan semakin manis juga rsanya.

Tanaman jambu tersebut bisa menghasilkan buah pada usia 2 tahun ke atas jika panen pada musim hujan maka rasa manisnya akan sedikit luntur hal itu dikarenakan struktur gabus yang ada pada jambu yang menyerap air terlalu banyak.

Metode yang pas untuk menanam yaitu dengan mencangkok si indukan pohon, pastikan bahwa si induk sehat tidak memiliki bercak keputihan dan kulit batang harus terlihat mulus perlu di perhatikan juga pilihlah batang yang kuat.

Saat proses pencangkokan selesai dan terlihat akarnya potonglah batang tersebut lalu pindahkan ke dalam polybag lakukanlah perawatan selama 2-3 bulan setelah siap kamu bisa memindahkan ke lahan yang akan ditanami.

Dalam prosesnya ada tahap-tahap yang perlu dilakukan lagi namun saya tidak akan membahasnya mungkin bisa ditunggu artikel selanjutnya.

3. Jambu Air Merah Delima

Jambu delima merupakan buah khas dari Kabupaten Demak, Jawa Tengah penyebarannya memang belum rata di Indonesia namun kita bisa menjumpainya di supermarket dan toko-toko buah itupun stoknya cuma sedikit alias terbatas.

Tak perlu dijelaskan lagi jambu ini mirip dengan kerabatnya yang ada di atas yaitu si citra dilihat dari cara penanamannya, tekstur dan rasannya beda dikit kalo ini agak sedikit keras di banding si citra.

4. Jambu Bol

Jambu bol sepertinya hampir semua orang mengetahuinya tapi sedikit yang merasakannya hahahhaa 

Jambu ini mempunyai banyak kembaran di antaranya jambu bol afrika, bol harman, bol jamaika. Nah tanaman ini bisa tumbuh di mana saja termasuk di pinggiran kolam seperti di rumah saya.

Tanaman ini juga cocok dijadikan sebagai hiasan yang mana bunga ketika masa berbuah tanaman ini akan mengeluarkan mayangnya yang berwarna pink lebat sehingga pohon terlihat berubah warna begitupun di bawah pohon yang bekas rontokannya mirip-mirip di korea laaah.

Jenis-jenis Jambu Biji

Jambu biji/batu (Psidium guajava) orang Jawa menyebutnya jambuklutuk tanaman ini asalnya dari Brazil masuk Indonesia melalui Thailand. Jambu ini juga mempunyai 2 saudara menurut warnanya yaitu merah dan putih.

Buah ini dikenal kandungannya yang kaya akan vitamin C yang sangat berguna salah satunya sebagai obat sariawan. Selain buahnya sejak zaman dulu daun jambu biji sudah dikenal sebagai obat yang mujarab bagi orang yang terkena diare.

Jambu biji ini banyak kita jumpai di berbagai daerah dengan varian ukuran yang berbeda-beda ada yang kecil, sedang dan ada yang ukuran jumbo.

1. Jambu Biji Kristal

Jambu kristal namanya aja udah keren apalgi rasanya jambu berbentuk bulat tapi ada benjolan-benjolan dagingnya pun tebal dibandingkan jambu pada umumnya rasanya juga cukup masni kalo pingin tau rasanya tinggal beli aja di supermarket ada kok.

Nah bagi kamu yang hobi dalam pertanian kamu juga bisa coba menanamnya di pot itung-itung sebagai hiasan di halaman rumah, jika kamu ingin mendapatkan hasil yang baik perlu dilakukan perawatan yang cukup.

Untuk awal-awal kamu harus rajin menyiramnya pagi dan sore agar tidak terjadi kekeringan perlu juga pengecekan daun yang terkena hama, soalnya jambu ini mudah sekali busuk apabila terkena hama.

2. Jambu Biji Sukun

Jambu sukun bentuknya mirip dengan jambu kristal hanya saja kalo si sukun permukaaan kulitnya lebih halus dalamnya berwarna putih dagingnya juga lumayan tebal tapi masih kalah ketebalannya dengan jambu kristal.

Jika kamu ingin menanamnya tipsnya sama seperti jambu kristal di atas selalu bersihkan dari hama apalagi saat musim berbuah karena rawan sekali buahnya busuk.

3. Jambu Biji Susu

Jambu biji susu ini kalo menurut saya paling enak dari pada jambu-jambu lain soalnya dagingnya yang tebal bijinya sedikit rasanya juga manis bisa kita konsumsi langsung gak perlu memisahkan biji terlebih dahulu.

4. Jambu Biji Alpukat

Nah persembahan terakhir nih jambu alpulat dijuluki jambu alpukat memang bentuknya yang mirip dengan alpukat ye ga. Iya lah siapa coba yang gak tau buah alpukat dari bocah sampai kakek-kakek juga tau.